Castañas de cajú

Anacardium occidentale

CURIOSIDADES
  • También conocido como anacardo, nuez de la India, marañón, caguil o merey.
  • Es uno de los frutos secos más caros en el mercado porque en realidad es la única semilla de una fruta del tamaño de un mango llamado marañón.
  • Son complicados para procesar, para que llegue a su conocida forma de fruto seco debe ser pelado ya que la cáscara posee un aceite tóxico.

Origen
América del Sur, región amazónica del nordeste de Brasil, Bolivia, Ecuador, Colombia, Venezuela y Perú.
BENEFICIOS

Cerebro-Protector
Mejora el funcionamiento del sistema nervioso central gracias a su riqueza en vitaminas del grupo B. Mejora la memoria y el rendimiento intelectual gracias a su riqueza en fósforo.

Ojo-Protector
Previenen la ceguera nocturna, las enfermedades neurodegenerativas y algunos cánceres.

Ánimo-Protector
Alivian el estrés, la ansiedad y el insomnio gracias a su contiendo en vitamina E Ayudan a combatir la depresión.

Cardio-Protector
Mejoran la salud cardiovascular, la circulación sanguínea, flexibiliza los vasos sanguíneos y la hipertensión arterial debido a su alto contenido en ácidos omega 6, cobre y vitamina E.

Mujer-Protector
Reduce los síntomas de la menopausia como sofocos y nerviosismo gracias a su riqueza en fitosteroles.

Digestivo-Protector
Reduce los niveles plasmáticos del colesterol porque disminuye la absorción intestinal del colesterol, gracias a su contenido en fitosteroles.
Valor Nutricional
Te pinta
una
receta
Croppers?
Stalkeanos,
que nos gusta
Charlemos :)