Arándanos

Vaccinium

CURIOSIDADES

Los nativos norteamericanos fueron los primeros en aprovechar los beneficios naturales de los arándanos: lo mezclaban con carne seca pulverizada, creando un alimento de supervivencia llamada “pemmican", que enseñaron a preparar a los colonos ingleses y que sirvió para salvar miles de vidas.
También usaban el fruto para extraer el veneno de las heridas de flecha, y el jugo de la fruta para teñir alfombras, mantas y ropa.
El arándano rojo se conoce en inglés como Cranberry, y el arándano azul es Blueberry. El arándano rojo es más grande que el azul y su piel es brillante y se lo conoce también como arándano agrio; mientras que en el azul se reconoce su frescura por un polvillo blanquecino que lo recubre característicamente.
Su efecto beneficioso sobre la visión se evidenció en la Segunda Guerra Mundial, cuando varios pilotos notaron que consumiendo jalea de arándanos mejoraba.

Origen
Europa, norte de África, Cáucaso y Asia septentrional.

BENEFICIOS

Músculo-Protector

Mejoran la resistencia musculo-articular.

Ojo-Protector

Ayudan a mejorar y prevenir enfermedades degenerativas de la visión.

Energía-Protector

Mejoran la formación de glóbulos rojos y protege al organismo contra la gripe y otras enfermedades víricas.

Uro-Protector

Tienen acción antiséptica y antibiótica, en especial contra infecciones urinarias. Previenen y combaten la formación de cálculos renales. Ayudan a depurar y eliminar la retención de líquidos.