Litchi

Litchi, también llamado lichi, ciruela china, lichee, lychee o leechee. Es considerada la fruta exótica más fina del mundo debido a su pequeño tamaño, a su intenso color rojo y su sabor característico. El árbol del que procede es originario de China, donde su cosecha viene realizándose desde el 2000 a.C. Desde allí se extendió su cultivo por India, Japón, Siria y también al ámbito mediterráneo. Actualmente se cultiva en países tropicales, como Brasil

Propiedades:

• Contenido de agua es muy elevado. 
• Valor calórico no es muy alto (100 grs. = 36 calorías) 
• Rico en hidratos de carbono, pero pobre en grasas y proteínas
• Destaca su contenido de vitamina C, y en menor proporción vitaminas del complejo B, entre ellas el ácido fólico. .